Дымогенератор автоматический ДЩ-3 предназначен для выработки дыма из древесной щепы методом тления для копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с термокамерами, климатическими камерами, камерами сушки и вяления, коптильно-варочными камерами отечественного и импортного производства с единовременной загрузкой до 12 колбасных еврорам. Дымогенератор полностью автоматический, от оператора требуется только загрузка щепы, удаление золы, и установка параметров работы дымогенератора. Подача щепы в рабочую зону, поджег, контроль температуры тления, регулировка плотности дыма, тушение, отработка по времени, осуществляются автоматически. Забор дыма из дымогенератора и нагнетание в камеру осуществляется вентиляционной системой дымогенератора. Дымогенератор не требователен к влажности загружаемой щепы и способен автоматически подстраиваться под загруженную щепу. Отличительные черты дымогенератора ДЩ-3: - изготовление дымогенератора из нержавеющей стали; - комплектация пневмо – электрической исполнительной системой CAMOZZI (Италия); - простота и удобство обслуживания; - Микроконтроллер и жидкокристаллическая панель оператора Siemens(Германия) - рекомендуемая фракция щепы 5-15 мм; - наполнение камеры дымом до рабочей концентрации за 3-4 мин.; - автоматическая подача щепы из загрузочного бункера в зону тления; - автоматический поджег щепы; - автоматический контроль температуры дыма и температуры горения клапаном плавной регулировки подачи воздуха в зону тления, позволяет поддерживать оптимальные параметры дымообразования, не допуская возгорания щепы и впрыска воды на тушение - автоматическое затухание тления щепы; - автоматическое тушение щепы при превышении температуры дыма заданного значения; - регулировка плотности подаваемого дыма.

Купить
Просмотров: (269)