Вакуумный массажер,предназначен для придания пластичности в вакууме разным сортам мяса при переработке мяса и копчёностей. Благодаря применению охлаждения барабана массажера возможно сокращение времени массирования при одновременном повышении качества продуктов. Многокамерные барабаны позволяют массировать в одном оборудовании разные продукты. Расположение барабана- под углом. Конструкция вакуумного массажера для мяса сделана из нержавеющей стали и имеют, программатор на микропроцессорах с памятью 50 программ. Принцип действия вакуумного массажера для мяса: Мясо, предназначенное для соления и массирования, загружается в резервуар вместе с рассолом. После выкачивания из резервуара воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После массажа мясо по тяжестью своего веса попадает из резервуара в подставленную ёмкость. Внимание! Максимальная загрузка до 70% емкости бака.
Где: Новосибирск, Электрозаводская улица, 2

Купить
Просмотров: (281)